オレンジチキンお弁当に

Name: オレンジチキン お弁当に
Yield: お弁当用メインで3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 200㌘; ○オレンジジュース(肉下味用) 大匙1; ○塩胡椒(肉下味用) 少々; ○酒(肉下味用) 大匙1; ●オレンジジュース100%(濃縮還元 可) 80ml; ●生姜摩り下ろし(汁ごと) 小匙1; ●酢 大匙1; ●パルスイート(砂糖) 小匙2(大匙2); ●鷹の爪(輪切り) 3〜4個; 片栗粉 大匙2; サラダ油 フライパン1㌢高さ程度

まじゅじゅ @suzu1112

甘酸っぱいオレンジ風味香るチキン簡単調理ニンニク不使用特別な材料は使いませんカリッ冷めても美味しくお弁当に◎
このレシピの生い立ち
常備調味料で簡単調理お弁当に活躍できるご飯合うー！オレンジチキンです。

オレンジチキンお弁当に

まじゅじゅ @suzu1112

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材料

お弁当用メインで3人分

鶏もも肉 200㌘
○オレンジジュース(肉下味用) 大匙1
○塩胡椒(肉下味用) 少々
○酒(肉下味用) 大匙1
●オレンジジュース100%(濃縮還元可) 80ml
●生姜摩り下ろし(汁ごと) 小匙1
●酢大匙1
●パルスイート(砂糖) 小匙2(大匙2)
●鷹の爪(輪切り) 3〜4個
片栗粉大匙2
サラダ油フライパン1㌢高さ程度

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作り方

1
肉を小さめ一口大に切り○の下味を記載順に揉み込み(ポリ袋で楽ちん)←そのまま→行程②へ
2
鍋などに●を全て合わせ中火にかけ沸騰したら弱火で10分煮詰めます(後、揚げた肉を入れ絡められるサイズ使用が楽ちん)
3
①に片栗粉を塗し、170度に熱した油で両面しっかり揚げ焼きします。
4
肉が揚がったら油を切り、②に入れタレを絡めます。

コツ・ポイント

鶏肉は小さめに切り、片栗粉をしっかり塗しカリッと揚げ焼きます。タレにトロミをつけなくても片栗衣でしっかり味しみ絡みます。

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つくれぽ

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まじゅじゅ @suzu1112

2017/06/07 03:29に公開

「優しい安心美味しく栄養」を大切にしています。初心者ｻﾝ(主に娘28才研修医 (料理する日が来るかも)にも同じ味姿に作れるように行程多く詳細掲載してます。娘監修 Instagram(@majuju_no_kitchen)、Twitter(@majuju_kitchen)ライブドアブログ（クックパッドブログ引っ越しました）https://majuju620.livedoor.blog/

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