パスタをたっぷりのお湯で表示の時間よりやや短めに茹でる。

ズッキーニは5ミリの輪切り、玉ねぎは薄切り、ミニトマトは半分に切る。

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを加え香りをつける。
ズッキーニ、玉ねぎを投入し、火が通ったらトマトを加える。

塩コショウで味を整え、茹で上がったパスタ、茹で汁を入れ軽く炒める。

パセリ、シソをのせる。