胡桃とチョコのアボカドカップケーキ
アボカドを生地に練りこんだオイルフリーのスイーツ(^^)
このレシピの生い立ち
アボカドが大好きな友達の誕生日に作りました
作り方
- 1
オーブンは180℃に予熱、アボカドの果肉をフォークの背で潰し、胡桃はくだいておく
- 2
ボウルにホットケーキミックス、牛乳、卵を入れ泡立て器で混ぜ、さらにオイル、アボカド、くだいた板チョコを加えてよく混ぜる
- 3
型に生地を入れ、胡桃とカカオニブをのせ180℃で30分加熱。竹グシをさして生地がつかなければ完成！好みでフルーツを添える
コツ・ポイント
焼きすぎると、アボカドの緑色が鮮やかにならず茶色くなるので、ご使用のオーブンの特徴を考慮しながら様子をみてくださいね！
※オリーブオイルはココナッツオイルや米油に置きかえてもokです
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