子供が食べやすい魚料理☀鯖のノルウェー風
オリバーソース @cook_40064561
ノルウェー風といえば鯨ですが、ほかの魚で作っても美味しいんですよ♡さばが苦手な方はマグロでも鶏でも。こどもが好きな味です
このレシピの生い立ち
鯨のノルウェー風といえば、昭和４０年代から６０年代まで関西地方でよく出された給食メニューです。ノルウェー風とはケチャップを使った料理を言うそうです。
子供が食べやすい魚料理☀鯖のノルウェー風
ノルウェー風といえば鯨ですが、ほかの魚で作っても美味しいんですよ♡さばが苦手な方はマグロでも鶏でも。こどもが好きな味です
このレシピの生い立ち
鯨のノルウェー風といえば、昭和４０年代から６０年代まで関西地方でよく出された給食メニューです。ノルウェー風とはケチャップを使った料理を言うそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
さばは骨があれば、そいで食べやすくする。（骨のない状態にした方が子どもは喜びます）
- 2
①のさばに塩、酒をしてしばらく置いておく。
- 3
●のついた調味料を混ぜておく。
- 4
②のさばの水分をペーパーできれいにとり、小麦粉をはたいてサラダ油をひいたフライパンで両面焼く。
- 5
さばが両面こんがりと焼けたら、③で混ぜた合わせ調味料を入れ、照りの良い状態まで煮詰める。
- 6
両面にとろみのあるタレが良くからんだら盛り付ける。
- 7
この商品を使用しております。
醤油とソースのいいとこどり、かけるものに迷ったらしょースです。 -
コツ・ポイント
時間があれば、さばは背骨の上にある小さい骨を骨抜きで抜くと食べやすくなります。
時間がないときは小骨はそのままで、カリッと焼きましょう。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19253936
