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春の食材簡単イタリア
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春の食材簡単イタリア-レシピのメイン写真

春の食材簡単イタリア

味魔女
味魔女 @cook_40082534

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材料

2人分
  • 春キャベツか普通のキャベツ 5枚
  • 新ジャガかじゃが芋 小2個
  • アンチョビフィレ 3.4枚
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪、オリーブオイル、酒か白ワイン 各少量
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作り方

  1. 1

    新ジャガの皮を向き、5ミリ位にスライスしむす。大きめな物は半月切りで、水にらさします

    • 春の食材簡単イタリア作り方1写真
  2. 2

    春キャベツは洗ってから3.4センチ大に切ります

    • 春の食材簡単イタリア作り方2写真
  3. 3

    アンチョビフィレは1センチ大に切ります。私は缶のなかでキッチンハサミでカットしました

    • 春の食材簡単イタリア作り方3写真
  4. 4

    フライパンに、オリーブオイル、ニンニクスライスをいれ、弱火で温めたら、アンチョビフィレもいれ、更に温めます

    • 春の食材簡単イタリア作り方4写真
  5. 5

    水切りした新ジャガを入れ、更に加熱します。ニンニクが焦げないように気をつけに箸が刺さる位になったら、春キャベツを入れます

    • 春の食材簡単イタリア作り方5写真
  6. 6

    少し火を強め、春キャベツにさっと火が通ったら出来上がりデス。
    味をみ塩やブラックペッパーなど追加して下さい

    • 春の食材簡単イタリア作り方6写真

コツ・ポイント

じゃが芋やキャベツは好みの硬さに加減してね

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味魔女
味魔女 @cook_40082534
2014/03/19 08:53に公開
美味しいお料理をゆっくりとお酒をのみながら食べるのが大好きです✨独身ですが、彼とそのような過ごし方をするのが大好きでクックパッドさんをよくよく覗いて楽しんです(笑)色々な調理法や味付けを覚えたいです✨
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このレシピのキーワード

キャベツ じゃがいも にんにく 酒 アンチョビ 新じゃが フィレ トウガラシ

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