サワードリンク🍋(レモン)
比伊助 @cook_40063968
レモンのクエン酸で夏バテ予防に！
（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
レモンを特売していたので、これからの暑い夏に向けてサワードリンクにしてみました。
サワードリンク🍋(レモン)
レモンのクエン酸で夏バテ予防に！
（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
レモンを特売していたので、これからの暑い夏に向けてサワードリンクにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
レモンは流水で洗い、汚れを落としたら水気をよく拭き取ります。
５mm厚さ程度の輪切りにします。 - 2
キレイに洗った保存瓶(煮沸消毒なら更に良し)に(1)と氷砂糖、お酢の順に入れたら蓋をして常温で静かに保存します。
- 3
7～10日で氷砂糖が溶け切ったら飲み頃です。あとは、時々上下を返しながら熟成させて味の変化を楽しみましょう。
- 4
５倍程度の炭酸水で割ると美味しいですよ。
水で割ってもＯＫ！
焼酎で割ったらグイグイ行けちゃってヤバイかも！
コツ・ポイント
熟成させる事でお酢の酸味の角が取れてまろやかになります。
充分エキスの出たレモンは処分してもいいですが、ヨーグルトやアイスのトッピングにしても美味しいですよ。
皮の"苦味"が出てしまうので、レモン🍋を取り出す時期に気をつけて❕
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19662170
