簡単*シンプル*金柑と大根の和風サラダ

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MI‐RIN
MI‐RIN @mi_rin

丸ごとで甘うまな金柑を使えば甘味料いらずで完成♡
和風サラダにしてもうまっ！
好きな野菜でぜひどうぞ( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
ハナウタカジツさんから金柑をいただく機会があったので、まずはサラダに。
金柑は洋風なサラダが多かったので、あえて和風仕立てにし、作ってみるとおいしかったので。

ハナウタカジツさん公式サイト
http://hanautakajitu.jp

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材料

1人分
  1. 金柑（ハナウタカジツさんのを使用） 1個〜好きなだけ
  2. 大根 約150g〜
  3. 塩 少々
  4. 鰹節 1/2パック〜
  5. 醤油 大さじ1/2〜
  6. ごま油 小さじ1/2〜
  7. 好きな野菜（今回はサラダ水菜、ミニトマト） 好きなだけ

作り方

  1. 1

    今回はハナウタカジツさんの「種ごと丸ごときんかん」を使います。
    公式サイトは「レシピの生い立ち」に記載しています。

  2. 2

    大根は皮をむいて、スライサーでスライスし、塩少々ふって軽くもむ。

  3. 3

    金柑は輪切りにする。
    種は柔らかいので食べれますが、気になる場合は除いておく。

  4. 4

    大根は手で絞りながら盛り付け、好きな野菜→鰹節→金柑の順に盛り付ける。

  5. 5

    食べる時に醤油、ごま油をかけて完成♪
    ごま油はほんの少しで十分です(*´ω｀*)

  6. 6

    ハナウタカジツさん公式キッチンもぜひ♡
    ↓
    https://cookpad.wasmer.app/kitchen/4771595

コツ・ポイント

基本すべて適量でOKです♪

追加する野菜のおすすめとしては
ミニトマト、きゅうり、大葉などが合います♪

面倒であれば塩もみを省いてもOKです
（塩もみした方が全体に味や食感がまとまって食べやすくなります）

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レシピ作者

MI‐RIN
MI‐RIN @mi_rin
に公開
いつもつくれぽありがとうございます。*栄養士*ベジタブル&フルーツアドバイザー*フードスペシャリスト*フードコーディネーター3級*幼児食インストラクター*唎酒師レシピのこだわり・油脂、化学調味料は控えめ、特別な調味料は一切なし・アレルギー対応スイーツ中心・簡単ヘルシーが基本ブログ：https://mi-rin.com
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