簡単 キャベツとわさび菜の卵とじ

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本つゆで美味しく
このレシピの生い立ち
冬が旬の『わさび菜』で作って見ました。

簡単 キャベツとわさび菜の卵とじ

本つゆで美味しく
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冬が旬の『わさび菜』で作って見ました。

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材料

  1. キャベツ 1/2個
  2. わさび菜 1袋
  3. えのき 1袋
  4. 1個
  5. 食卓塩(炒め時) 少々
  6. 食油(ヘルシーE) 大さじ3
  7. 本つゆ 大さじ5
  8. 味醂 大さじ5

作り方

  1. 1

    ①キャベツ・わさび菜を食べ易い大きさに切る。
    油をひいたフライパンに①・食卓塩を入れて炒める。

  2. 2

    火が通ったら、溶き卵を入れ全体に絡める。
    絡まったら、残りの材料を入れて出来上がり。

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男性です。キッチンに立って20年以上になります。共稼ぎの為、自営業の私が料理します。娘達に何か残したいと思いクックパッドを始めました。え?と思う様な味付けとか有ると思いますが、温かい目で見てください。 『クックパッドmagazine! Vol.8』に私が作った料理が掲載されました。『ノンオイルで、牛肉の酢玉ねぎ炒め』 (ID:3910566)
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