次の日食べるチョコプリン
藤原カルゴ @cook_40078130
材料を余らせたくない人向け。おいしく作りたい人は別レシピどうぞ。
このレシピの生い立ち
http://recipe.cuoca.com/pc/index.php?cmd=rcpd01_pc&id=394
元レシピはこれ。生クリーム75mlとか余るし卵白だけ残っても…っていう結果のいつもの雑アレンジ。
次の日食べるチョコプリン
材料を余らせたくない人向け。おいしく作りたい人は別レシピどうぞ。
このレシピの生い立ち
http://recipe.cuoca.com/pc/index.php?cmd=rcpd01_pc&id=394
元レシピはこれ。生クリーム75mlとか余るし卵白だけ残っても…っていう結果のいつもの雑アレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に牛乳とバターを投入。温めてバターを溶かす。あまりぐつぐつさせない。バター溶け始めたら火を消す。
-
- 2
バターが完全に溶けたらチョコを投入。
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- 3
チョコが完全に溶けるまで混ぜ混ぜ。
-
- 4
別の器で卵を割って、砂糖を入れてかき混ぜる。
-
- 5
この辺で湯煎焼き用のお湯と、150℃(焼き時間30分)のオーブンを準備。
- 6
で、4の卵をさっきのチョコ牛乳鍋に入れてかき混ぜる。
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- 7
茶こしで濾しながらココットに注ぐ。マグカップでも。(マグだと1杯分くらいになるかもなぁ)
- 8
5で予熱してある150℃のオーブンで30分湯煎焼き。
分量外の牛乳でも飲みながら気長に待ちましょう。 - 9
焼き上がったら粗熱を取って冷蔵庫へ。冷めたら出来上がり。お疲れ様でした。
-
コツ・ポイント
6で牛乳熱過ぎて卵に火が通りそうな温度になってたら冷まそう。
撮影時の材料はバレンタイン商戦の余りだったりするけどダースとか普通のチョコでOK。砂糖も上白糖やグラニュー糖でいいよ。
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