アスパラは下半分、
ピーラーで皮をむき
4～5cmに切る。
はんぺんは16等分に切る。

フライパンにごま油を敷きアスパラを入れ片側に寄せる。あいた所にはんぺんを置く。

アスパラだけ転がす様に炒め、はんぺんに焼き色が付いたら裏返す。

裏側にも焼き色が付いたら全体を混ぜて塩コショウで味付け出来上り。