玉ねぎはみじんぎりにして、片栗粉をまぶしておく。

豚ひき肉と●の材料をよく混ぜ合わせる。

①を②に加え混ぜ合わせる。

③を焼売の皮で包む。

キャベツを下に敷いて並べ、約15分蒸す。

フライパンで蒸す場合。
フライパンにキャベツを敷き、

その上に焼売を並べる。フライパンの壁に沿って0.5cmくらいの深さの水を注ぎ、蓋をして、強火にかける。

沸騰したら中火にし、約15分蒸す。
途中様子をみて、水分がなくなりそうになったら、水を足す。焦げないように注意。