ふんわりキャロットケーキ
ヘルシーハーモニー♪ @cook_40253397
人参キライなお子さんも食べられる、ふんわりケーキ
このレシピの生い立ち
有機野菜の人参を使い、皮ごとすりおろしてお菓子を作りました。
人参は緑黄色野菜でβカロテンも含まれています。
ふんわりキャロットケーキ
人参キライなお子さんも食べられる、ふんわりケーキ
このレシピの生い立ち
有機野菜の人参を使い、皮ごとすりおろしてお菓子を作りました。
人参は緑黄色野菜でβカロテンも含まれています。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は大きさが色々なので小さい物で2本、大きい物で１本くらいの目安です。
オーブンは180℃に予熱
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- 2
人参はすりおろして、絞らず水分もそのまま使います
薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておく
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- 3
ボウルに卵、砂糖、塩を加え泡立て器でよく混ぜ少しずつオリーブオイルを加え更に混ぜる。(サラダ油でもOK)
-
- 4
③の中に②の粉を ふるいながら入れ３回くらいに分けて入れる。
かなり、もったり重くなってくる。 -
- 5
すりおろした人参を入れると水分でちょうど良い固さになる。
-
- 6
クッキングシートをひいた型を準備
-
- 7
180℃のオーブンで様子を見ながら35～40分焼く。
(オーブンにより加熱時間が異なります) -
- 8
竹串を刺して火が通って入ればOK！
-
コツ・ポイント
人参は、すりおろして入れるのでクセがなく食べられます。
つくれぽ
野菜ソムリエ&だしソムリエをしています。季節の野菜を使ったお料理やヘルシーで体に優しいものを紹介しています♪【Instagram】shiho_kanamori【Ameblo】https://vege-shiho.amebaownd.com/
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