サラダチキンは常温にしておきます。
熱くならなければチンしてもOKです。

卵をボールに割り、かき混ぜます

サラダチキンを小さくちぎります。私は面倒くさいので卵のボウルにそのままチキンをいれちゃってます。

チキンを卵に馴染ませます。

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、卵を一気に入れてかき混ぜます。

卵がふんわり固まったら完成！