母から受け継いだ我が家のワンタンスープ
lily7110Okamo @cook_40205239
母のお手製レシピ本の中の1品です★とにかく私の大好物で、主人にも作ってあげたら絶賛されました(^o^)優しい味で大好き♩
このレシピの生い立ち
母の愛情がたっぷり詰まった、優しく温かいスープのレシピです(^o^)
ちなみに、皮はワンタンの皮でも餃子の皮でも出来ますよん★
今回は餃子の皮が安かったので餃子の皮で作ってます＼(^o^)／
母から受け継いだ我が家のワンタンスープ
母のお手製レシピ本の中の1品です★とにかく私の大好物で、主人にも作ってあげたら絶賛されました(^o^)優しい味で大好き♩
このレシピの生い立ち
母の愛情がたっぷり詰まった、優しく温かいスープのレシピです(^o^)
ちなみに、皮はワンタンの皮でも餃子の皮でも出来ますよん★
今回は餃子の皮が安かったので餃子の皮で作ってます＼(^o^)／
作り方
- 1
牛もしくは豚ミンチは塩こしょう（分量外）をし、干し椎茸はお湯で戻して細かく切る。青ネギは小口切りにしておく。
-
- 2
ワンタンの皮にミンチ、干し椎茸、青ネギを入れて包む。‥途中で疲れたら包むのをやめて、ワンタンの皮だけ半分に切っておく。
-
- 3
鍋に◎を全て入れてスープを沸騰させ、2の具材を入れて皮が透明になって、プクプク浮いてきたら出来上がり＼(^o^)／
-
コツ・ポイント
母はしっかりワンタンの皮でミンチと椎茸を包むのですが、またまたズボラな私は、何個か包んだ後は具材を包まずに、ワンタンの皮を半分に切ったものと、ミンチ、椎茸をそのまま鍋へと放り込んでしまいます（笑）
楽に美味しくがモットーです(´ ▽ `)
9歳児と4歳児のいる兼業主婦です★フルタイムで仕事をしながらなので、超亀更新ですが、母親からプレゼントされた手書きレシピ本の、美味しいレシピをアップしようと思っています(o^^o)結婚する時に、母親がびっしり手書きのレシピを書いたノートを4冊もプレゼントしてくれて、嬉しくて号泣‥「食事は大事★美味しいご飯があれば皆、家に帰ってくる」が母の口癖★それを受け継いで‥♩簡単美味しいがモットーです
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19663614
