1.ピーマン、ねぎ、しょうが、白滝、干し椎茸(お湯で戻して戻し汁はとっておく)をみじん切りにする

2.ひき肉としょうがを炒める(ひき肉の油で十分なので油は不要)

3.2に火が通ったら残りの具材を入れて炒める

4.全体に火が通ったら、☆を入れ水気が飛ぶまで弱火で炒める