冷凍サーモンを解凍しておく。時間が無ければレンジでチン。
キャベツはざく切り。芯の部分は火が通りやすいように。

フライパンにオリーブオイルを入れて温め、サーモンを両面焼き火を通す。
火が通ったら一旦取り出し身をほぐす。

同じフライパンを油を拭いてから、オリーブオイルを入れキャベツと冷凍しめじを入れ炒める。

しんなりしてきたら２のサーモンを入れ塩コショウで味を調え、醤油を回し入れできあがり。