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お野菜ごろごろカレー
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お野菜ごろごろカレー-レシピのメイン写真

お野菜ごろごろカレー

kimikook
kimikook @cook_40127432

ダッチオーブンを使って
野菜を食べるカレーを作ってみました。
子どもも大満足なお家でキャンプごっこです♬
このレシピの生い立ち
お野菜をたくさん食べたかったので

ダッチオーブンを使って
野菜を食べるカレーを作ってみました。
子どもも大満足なお家でキャンプごっこです♬
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お野菜をたくさん食べたかったので

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kimikook @cook_40127432

ダッチオーブンを使って
野菜を食べるカレーを作ってみました。
子どもも大満足なお家でキャンプごっこです♬
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材料

4人分
  • 豚ロース、ステーキ用 4枚
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 二個
  • カットされてるかぼちゃ 1パック
  • ヒラタケ 1パック
  • アスパラガス 4本
  • カレールー 2かけ
  • 水 200cc
  • ガラムマサラ 5振り
  • クミン 好みで
  • 塩コショウ 2.3ふり振り
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作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい一口大の大きさにカットする

    • お野菜ごろごろカレー作り方1写真
  2. 2

    豚ロースも食べやすい大きさにカットして、塩コショウで味付けする

    • お野菜ごろごろカレー作り方2写真
  3. 3

    豚ロースを熱したダッチオーブンで軽く炒める

    • お野菜ごろごろカレー作り方3写真
  4. 4

    次に固めの野菜から投入する(人参、玉ねぎ)

    • お野菜ごろごろカレー作り方4写真
  5. 5

    蓋をして
    10分ほどおく

    • お野菜ごろごろカレー作り方5写真
  6. 6

    かぼちゃやヒラタケなど、残りの野菜を全て投入し
    再び蓋をして10分ほど煮込む。

    • お野菜ごろごろカレー作り方6写真
  7. 7

    ここで初めて水の投入。カレールーも加えよく溶かし絡める

    • お野菜ごろごろカレー作り方7写真
  8. 8

    最後に15分ほど煮込んで完成。

    • お野菜ごろごろカレー作り方8写真

コツ・ポイント

ダッチオーブンの機密性でほとんど水を使わずに
食材の水分で作れます。

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kimikook
kimikook @cook_40127432
2016/02/22 03:53に公開
おうちご飯が大好きです♬お外ご飯も大好きですw♬薬膳インストラクター&雑穀マイスターを持っています美味しくてカジュアルなハレの日ご飯をお届けしたいです♬
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このレシピのキーワード

カレー かぼちゃ にんじん アスパラ クミン 豚ロース 玉ねぎ ひらたけ

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