作り方
- 1
生姜一欠片をすりおろしてサッと炒め、ひき肉を投入して、火が通るまで炒めます。
- 2
◎を投入して、水分がなくなるまで煮詰めます。
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- 3
その間に卵を溶いて、△を入れ、弱火で炒めます。
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- 4
パラパラになるまでずっと箸でかき混ぜて、全部ダマになったらお皿にあげます。
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- 5
ニンニクの芽を5mmぐらいに切り、沸騰したお湯にいれ1,2分ゆがきます。
-
- 6
3種類そろったらそれぞれのお皿にのせてテーブルにセットして、あとは各自で好きなようにご飯にのせます。
-
- 7
出来上がり！
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コツ・ポイント
卵は砂糖多めにすると、ひき肉を引き立てます。
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