トマト×紅茶♪洋風炊き込みごはん
＊＊rose＊＊ @cook_40042386
ほんのり紅茶の香りにトマトの酸味とコーンの甘み♪あっさり優しい味わいの洋風炊き込みごはんです。
このレシピの生い立ち
トマト×紅茶は相性の良い組み合わせということなので、洋風の炊き込みご飯を作ってみたいと思いました♪
トマト×紅茶♪洋風炊き込みごはん
ほんのり紅茶の香りにトマトの酸味とコーンの甘み♪あっさり優しい味わいの洋風炊き込みごはんです。
このレシピの生い立ち
トマト×紅茶は相性の良い組み合わせということなので、洋風の炊き込みご飯を作ってみたいと思いました♪
作り方
- 1
米は洗い、30分程浸水させてから、ザルに上げ水気を切っておく。
- 2
紅茶を淹れ、冷ましておく。
※1カップ分にティーバッグ1個使用しましたトマトは洗って、ヘタを取っておく。
- 3
米を入れた炊飯釜に
白ワイン・紅茶・◇を加えて、ひと混ぜする。
※コツ・ポイント参照下さい - 4
コーンをのせ、トマトを真ん中に置き、普通に炊飯する。
（今回は小さめ2個、約150g使用） -
- 5
炊き上がったら、トマトを崩しながら混ぜ合わせ、5分程蒸らす。
※薄味の仕上がりです。お好みで塩胡椒で調整して下さい。 - 6
器に盛り付け、お好みで粗挽き黒胡椒をひき、パセリを散らす。
粉チーズを少々＋しても。 -
コツ・ポイント
＊トマトから水分が出るので、紅茶の分量は2合の目盛りより少なめにします、記載の分量を目安に調整して下さい
＊工程5で、混ぜた時に少し水分が多く感じるかもしれませんが蒸らせば大丈夫です
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