えのきとネギの卵とじ丼
桜と桃ちゃん @cook_40053721
ふんわり優しい味の卵とじ丼です。えのきの食感も好きで美味しいです♡
このレシピの生い立ち
えのきが大好きで良く作る卵とじ丼に入れてみました
えのきとネギの卵とじ丼
ふんわり優しい味の卵とじ丼です。えのきの食感も好きで美味しいです♡
このレシピの生い立ち
えのきが大好きで良く作る卵とじ丼に入れてみました
作り方
- 1
えのきを細かくカット
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- 2
フライパンに水、麺つゆ、砂糖を入れて火をつけて
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- 3
ふつふつなってきたらえのきと
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- 4
ネギを入れて
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- 5
火が通ったら溶いた卵を入れて
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- 6
軽く混ぜ軽く煮詰める
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- 7
卵が半熟加減で固まったらすぐ火を止めます
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- 8
器にごはんをついで上にかけたら出来上がりです♡
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- 9
ふわふわで美味しい♡お好みで一味とうがらしをかけて食べても良いですよ(^O^)私はかけてます
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コツ・ポイント
卵は半熟加減で火を止める
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