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圧力鍋で作る鶏手羽元のコンソメ煮
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圧力鍋で作る鶏手羽元のコンソメ煮-レシピのメイン写真

圧力鍋で作る鶏手羽元のコンソメ煮

ちびけんママ
ちびけんママ @cook_40169753

家族が多くて簡単に作りたい時にオススメです。
味はお好みで濃い味が好きな方は煮汁が少なくなるまで煮詰めてください。
このレシピの生い立ち
醤油味では物足りなくてコンソメを入れてみました。

家族が多くて簡単に作りたい時にオススメです。
味はお好みで濃い味が好きな方は煮汁が少なくなるまで煮詰めてください。
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醤油味では物足りなくてコンソメを入れてみました。

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ちびけんママ
ちびけんママ @cook_40169753

家族が多くて簡単に作りたい時にオススメです。
味はお好みで濃い味が好きな方は煮汁が少なくなるまで煮詰めてください。
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醤油味では物足りなくてコンソメを入れてみました。

家族が多くて簡単に作りたい時にオススメです。
味はお好みで濃い味が好きな方は煮汁が少なくなるまで煮詰めてください。
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醤油味では物足りなくてコンソメを入れてみました。

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材料

5〜6人分
  • 鶏手羽元 20〜24本
  • 水 500cc
  • コンソメ 2個
  • ニンニク 1〜2片
  • 料理酒 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に鶏手羽元を太い方を下にして並べて入れる

    • 圧力鍋で作る鶏手羽元のコンソメ煮作り方1写真
  2. 2

    手羽元が入った圧力鍋に水、ニンニク、コンソメ、料理酒、お酢、醤油を入れ蓋をし（重りも）火にかける

    • 圧力鍋で作る鶏手羽元のコンソメ煮作り方2写真
  3. 3

    重りが回り始めて5分、その後火を止めて10分おく

  4. 4

    重りを外して圧力を逃してから蓋をあける

    • 圧力鍋で作る鶏手羽元のコンソメ煮作り方4写真
  5. 5

    再び火をつけ、強火で煮汁が三分の一に煮詰めたら出来上がり

    • 圧力鍋で作る鶏手羽元のコンソメ煮作り方5写真

コツ・ポイント

圧力鍋で加熱する際は蓋をしっかりしめてください。お酢を入れるので骨離れが良いです。

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ちびけんママ
ちびけんママ @cook_40169753
2017/08/08 06:33に公開
食べることが大好き！だから作るのも好きです。でも６人家族の食卓を支えるのは結構大変です。
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このレシピのキーワード

コンソメ煮 にんにく 酒 手羽元

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