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パクチーラーメン
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パクチーラーメン-レシピのメイン写真

パクチーラーメン

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

酸味とパクチーの香り堪能下さい。
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パクチーペーストをお店で見つけました。

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材料

  • 中華麺 1玉
  • スープの調味料
  • 水 400㏄
  • パクチーペースト 大さじ2
  • トムカーペースト 大さじ1.5
  • 鶏がらスープの素(粉末) 大さじ1
  • にんにく(すりおろし) 小さじ1
  • トッピング
  • レモンスライス 2枚
  • サラダチキンスライス 30g
  • パクチー 適量
  • フライドオニオン お好みの量
  • 黒胡椒 お好みの量
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作り方

  1. 1

    左から鶏がらの素、トムカー、パクチーペーストです。

    • パクチーラーメン作り方1写真
  2. 2

    スープの調味料合わせて加熱です。

    • パクチーラーメン作り方2写真
  3. 3

    中華麺お好みの硬さに茹でます。

    • パクチーラーメン作り方3写真
  4. 4

    しっかり湯切りし、器に移します。

    • パクチーラーメン作り方4写真
  5. 5

    スープを注ぎます。

    • パクチーラーメン作り方5写真
  6. 6

    トッピング材をトッピングして出来上がり。

    • パクチーラーメン作り方6写真
  7. 7

    お好みで黒胡椒をいっぱいかけます!!

    • パクチーラーメン作り方7写真

コツ・ポイント

タイ風麺には鶏むね肉の相性がとても良いです。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2018/02/23 09:46に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

ラーメン 中華麺 にんにく コリアンダー レモン

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