たけのこの炊込みごはん
竹の子が美味い❕竹の子の甘い香り、おこげも出来てウマウマです。
このレシピの生い立ち
旬の竹の子で、美味しい竹の子御飯を作りたかった！
アプリでひらく作り方
- 1
米は手早く研いで30分以上浸水させてから、一旦水切りをします。
油揚げはペーパータオルに挟んで軽く押さえ油抜きをします。 - 2
竹の子は、穂先は縦にスライス、真ん中は横にスライス。根元はサイコロ状にカットします。
油揚げは5mm幅にカット - 3
炊飯器に❶の米、☆印の調味料を入れたら、２合の線まで水を入れ、❷の竹の子と油揚げを乗せたら蓋をしてスイッチオン！
- 4
炊き上がったら、すぐになべ底から返す様にほぐしましょう。
器に盛って美味しく頂きましょう。
（●＾o＾●）
コツ・ポイント
竹の子は、穂先は柔らかく根元は歯応えしっかりなので部位によって切り方を変えて歯応えを楽しみましょう。
ご飯に色を付けたくない場合は薄口しょうゆ又は、しろ醤油を使ってみて下さい。
つくれぽ
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