冷涼甘さ控えめ☆ハニーレモンシャーベット
ゆりーずきっちん @cook_40111216
暑い夏にレモンソルベでビタミンCチャージ!!レモンピール入り、ハニーのみで甘くした、爽やかなデザート☆皮ごと頂けます◎
このレシピの生い立ち
レモンが丸ごとかぶり付けるくらい、好き☆
暑過ぎる夏に大好きなフルーツ果汁だけでさっぱり冷涼スイーツが作りたくて♪レモンピールを細かく刻んで、香り付け、大人の味☆
冷涼甘さ控えめ☆ハニーレモンシャーベット
暑い夏にレモンソルベでビタミンCチャージ!!レモンピール入り、ハニーのみで甘くした、爽やかなデザート☆皮ごと頂けます◎
このレシピの生い立ち
レモンが丸ごとかぶり付けるくらい、好き☆
暑過ぎる夏に大好きなフルーツ果汁だけでさっぱり冷涼スイーツが作りたくて♪レモンピールを細かく刻んで、香り付け、大人の味☆
作り方
- 1
レモンは頭1/3を蓋用、底もディスプレイ用に平らにカット。ナイフやハサミで果肉をかき出す。皮は蓋用に一部残し、刻む。
-
- 2
くり抜いたレモンジュースを繊維も含め、＊とミキサーする。
-
- 3
小鍋に②とレモンピール・蜂蜜を入れ弱火にかける。蜂蜜が滑らかになったら、火から下ろす。
-
- 4
粗熱が取れたら耐熱容器に入れ（金属もOK）冷凍する。
固まりにくいので初めの5時間以上(一晩くらい)は放って置く。 -
- 5
フォーク(2回目以降はブレンダーOK)で数時間後とに数回掻き混る。出来るだけ空気を多く入れ量増しし、ふわふわ氷に☆
-
コツ・ポイント
レモンを器ごと食べたい方は、メイヤーレモンが果肉も皮も甘く柔らかく美味しく頂けるのでオススメ☆甘くしたい方は蜂蜜を足して下さい。
ハニーの性質上、直ぐにカチコチに凍るわけではないので、5-6時間ごとに数回かき回せば大丈夫！
似たレシピ
-
-
初夏おやつ☆クレソン&レモンお洒落ソルベ 初夏おやつ☆クレソン&レモンお洒落ソルベ
爽やかなシャーベットで風邪予防☆ハチミツレモンのソルベにクレソンをプラスで大人味です。(お砂糖不使用)
-
-
-
-
キウイ＆ヨーグルト☆シャーベット！ キウイ＆ヨーグルト☆シャーベット！
自宅で簡単に出来るキウイのシャーベット☆ビタミンCと食物繊維入りで健康的！サッパリとしているのでお口直しとしても◎
-
美肌☆きゅうりシャーベット 美肌☆きゅうりシャーベット
後味にほのかにきゅうりの香りのする、はちみつレモン味のシャーベットです。きゅうりを丸々食べられるし、さっぱりしてビタミンＣたっぷり♪簡単にできる夏にぴったりのデザートです☆
-
すもものシャーベット すもものシャーベット
すももをたくさんもらったときに皮をむいて食べるのが面倒になって（笑）、皮ごとシャーベットにしちゃいました☆皮のおかげで綺麗なピンクですヾ(｡￫∀￩｡)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19664247
