＊春のお出かけにマーブルシフォン＊
kohanatti @cook_40042833
暖かい春の風(*^_^*)coffee持参でシフォンをもって楽しく外でティーもよくなりました そんなことを考えて作りま
このレシピの生い立ち
よそ行きのシフォンを作りたくなって
＊春のお出かけにマーブルシフォン＊
暖かい春の風(*^_^*)coffee持参でシフォンをもって楽しく外でティーもよくなりました そんなことを考えて作りま
このレシピの生い立ち
よそ行きのシフォンを作りたくなって
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵黄と卵白に分けて砂糖を各55～60g入れます
オーブン 170度 予熱
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- 2
卵白をボール逆さにしても落ちないくらい泡をたててください
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- 3
こんな感じ(*^^*)
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- 4
次は卵黄です マヨネーズの様なトロトロまで泡たててください
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- 5
ベーキングパウダー 小麦粉 豆乳を入れて泡たて機でまぜてください
＊ふるわなくてもＯＫ -
- 6
こんな感じです
-
- 7
6の卵黄のボールに卵白3/1入れて切るようにまぜます
混ざったら3/1 3/1とまぜていってください -
- 8
7をカップ2/1くらい残してココアをまぜます
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- 9
型に交互してのせて最後にスプーンでサクサク軽くまぜ10センチくらいの高さから落とし空気を抜きます
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- 10
170° 38～40分焼きます 焼き上がったらオーブンからだし10センチくらいの高さから落とし空気を抜きます
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- 11
マグカップの逆さまにした上にのせ冷まします
3時間くらいは冷まして型からはずします -
- 12
とってもふわふわのもちもちです 豆乳がいい働きしてます
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コツ・ポイント
卵白をしっかりボールを逆さにしてもおちないくらいメレンゲたててください あとは基本ずぼらです
つくれぽ
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