とうもろこしの美味しい茹で方☆

Name: とうもろこしの美味しい茹で方☆
Yield: ３本まで
Cuisine: 日本語
Ingredients: とうもろこし ３本; 水 とうもろこしを寝かせて半分くらいの水位

momocream＋ @momocream

とうもろこし、適当に茹でてませんか？
せっかく甘いとうもろこしをもっと美味しくあまーく食べましょ♪
このレシピの生い立ち
とうもろこしの美味しい季節なので☆

とうもろこしの美味しい茹で方☆

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材料

３本まで

とうもろこし３本
水とうもろこしを寝かせて半分くらいの水位

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作り方

1
とうもろこしの皮をむきます。
中の薄い皮２枚くらいを残した状態まで剥きます。ヒゲもありでOK
2
とうもろこしが寝かせて入れられる鍋（フライパンでも可能）にとうもろこしを寝かせ、水をとうもろこしの半分くらいまでいれる。
3

蓋をして中火にし水から15分茹でます。
★沸騰しない程度のお湯で湯でます
4

15分経ったらザルにあげ皮がついたまま冷まします。

コツ・ポイント

薄皮をつけた状態で水から茹でると旨味が水に逃げず、とても甘くて美味しく茹でられます☆皮をつけたまま冷まして【糖化】させましょう☆

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つくれぽ

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2017/08/07 06:06に公開

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このレシピのキーワード

とうもろこし

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