にんじん、大根はイチョウ切り。えのき、ごぼう、豆腐は食べやすい大きさに切る。

水にかつおふりだし、切った材料を入れて火にかける。

豚バラスライスを5センチ位に切り、フライパンで炒める。
炒めたらキッチンペーパーで余分な脂を拭き取る。

具材が煮えてきたら、炒めた豚バラを追加して入れる。

みそを入れて完成♫