ふっくらジューシー♡手羽元のグリル☆*+
haruru✳︎ @cook_40055614
フライパンとレンジのＷ使いで、厚みある手羽元のグリルを時短♡焼色はこんがり♡ふっくらジューシー、噛む度旨味が広がります♡
このレシピの生い立ち
実家の母がよく焼いてくれた手羽元☆*+恋しくなり自分でも焼くのですが、火通りに時間がかかるため思いつきました^ - ^骨つき肉があんまりな旦那様も、手羽元が好きになった♡と大絶賛でした☆*+
ふっくらジューシー♡手羽元のグリル☆*+
フライパンとレンジのＷ使いで、厚みある手羽元のグリルを時短♡焼色はこんがり♡ふっくらジューシー、噛む度旨味が広がります♡
このレシピの生い立ち
実家の母がよく焼いてくれた手羽元☆*+恋しくなり自分でも焼くのですが、火通りに時間がかかるため思いつきました^ - ^骨つき肉があんまりな旦那様も、手羽元が好きになった♡と大絶賛でした☆*+
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元は厚い部分に切り込みを入れて、全体をフォークで刺す。塩麹漬けにして冷蔵庫で一晩、密封にして寝かせておく。
-
- 2
1を常温に戻す。
- 3
1を600wのレンジで1分加熱。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱して3を皮目からこんがり焼く。全体に焼き色がつくまで☆*+
-
- 5
このくらいで取り出す。
-
- 6
5を耐熱皿に並べて、ラップをして600wのレンジで1分半加熱。少しそのまま余熱放置しておく。
-
- 7
フライパンとレンジのw使いで、生焼けの心配もなく、ふっくらジューシーに♡お好みでハーブソルトや岩塩を振りかけて♡
-
コツ・ポイント
手羽元の下処理はしっかりと♡厚い所を開いておくことで、より加熱を時短できます♡レンジは各家庭の機器で異なりますので、時間やwは調整ください☆*+
つくれぽ
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