無加水鍋で白菜と豚薄切り肉のミルフィーユ
KEIKA1103 @cook_40068350
無加水鍋ですぐにできる！なかなか減らない白菜もこれにすると瞬く間に無くなっちゃう。ワイワイ囲みながら食べると楽しい一品。
このレシピの生い立ち
カメラ女子の大阪のオカン、オチのある日々を綴った「KEIKAのお手軽レシピ」にもどうぞお越しやす。
無加水鍋で白菜と豚薄切り肉のミルフィーユ
無加水鍋ですぐにできる！なかなか減らない白菜もこれにすると瞬く間に無くなっちゃう。ワイワイ囲みながら食べると楽しい一品。
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アプリでひらく作り方
- 1
1/4にカットした白菜は芯は取らずに、間に豚の薄切り肉を挟んでいく。
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- 2
芯は最後にカットしないと、ミルフィーユが崩れてしまいます。お鍋の高さに合わせてカットして鍋に詰め込んでいきます。
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- 3
全ての調味料を振りかけて、蓋をして中火で煮込んでいきます。無水鍋なら焦げ付かずに食材の水分だけで美味しく出来上がります。
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- 4
豚肉にしっかりを火が通ったことを確認。煮汁を上から回しかけると更に味がよくなじみます。
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- 5
しゃもじが取り分け易かったりする（笑）。
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コツ・ポイント
白菜の芯は最後まで切り落とさずに！
挟む作業中にドンドン崩れてイライラします。
（経験者（笑））
白菜から水分が出て、シナシナになるので、
お鍋に食材をギュウギュウ詰めくらい詰め込みます。
つくれぽ
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