いつもの焼売。覚書このレシピの生い立ち息子は市販の物（チルドや冷凍食品など、市販のパン類も、苦いといって）が食べられないので、作ってます。
えびは背わたを取り除き、粗めに叩いておきます。
玉ねぎをみじん切り、生姜はすりおろしておきます。
豚ひき肉、海老、玉ねぎ、調味料全てを合わせます。
粘りが出るまでシッカリ混ぜます。
皮に包み、中火で８分蒸します。小ぶりなので短い時間でOKです。
完成！
海老は粗みじん切りのほうが食感が良かったです。
コピーしました！
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