しそは半分に切り、チーズも1枚を半分にしておきます。

豚ロース肉を縦において、塩コショウをし、しそとチーズをくるくる中身がズレないようにしっかりめに巻きます。

フライパンにサラダ油を入れ⑵を加え、軽く塩コショウして、中にしっかり火が通るように焼き上げて、出来上がり。