☆栄養満点☆さっぱり酸辣湯
あいこ大好き @cook_40140127
暑くて食欲がない時には辛酸っぱいスープがいいですね。豚肉とニラもやしも入ってるので栄養満点です！
このレシピの生い立ち
酸辣湯麺はよく作りますが、もやしを入れてボリュームアップさせ、今回は餃子作りで残ってたニラも加えてみました。
☆栄養満点☆さっぱり酸辣湯
暑くて食欲がない時には辛酸っぱいスープがいいですね。豚肉とニラもやしも入ってるので栄養満点です！
このレシピの生い立ち
酸辣湯麺はよく作りますが、もやしを入れてボリュームアップさせ、今回は餃子作りで残ってたニラも加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ薄切りは１センチ幅、ニラは５センチ幅ぐらいで切っておきます。
-
- 2
フライパンにごま油とニンニクを入れ、豚バラを炒めさらにもやしを加えて酒をふって炒めます。
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- 3
水4カップを入れ煮立ってきたらアクをとる。
-
- 4
☆の調味料とニラを全て入れ、火を弱めて5分ほど煮る。
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- 5
片栗粉大さじ2と水大さじ2と混ぜて水溶き片栗粉を作っておきます。
- 6
4にお酢を入れて5の水溶き片栗粉を加えてトロミをつけて出来上がり！
-
- 7
我が家は酸っぱいの苦手なので、やさしいお酢を使います。お酢の量は味見しながら、好みで調整してみてください。
コツ・ポイント
辛いの苦手な人は豆板醤を少しにしてみてください。全く入れなくてもいいですよ♡
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