玉ねぎ半個はすりおろしに、残り半個は薄切りに。
☆の材料を混ぜ合わせておく。

フライパンにラード（なければサラダ油）を熱し、薄切りにした玉ねぎと2の豚肉（漬け込み玉ねぎごと）を加えて炒める。

十分火が通ったら,だし汁を加え、水分がなくなるまで炒めながら煮る。

水分がなくなったら、混ぜ合わせた☆のタレを加え、よくなじんだら最後にケチャップを加えて炒める。