【20分】甘辛☆定食屋さん風の豚生姜焼き
mayukuro2 @cook_40053954
長時間の漬け込み不要♪♪
塩麹とケチャップが隠し味の甘辛豚生姜焼きです(●´∪｀)
このレシピの生い立ち
メインのおかずを作りたいけど、冷蔵庫にほとんど野菜がない！って時に、生姜焼きは救世主です(*´∪`)
【20分】甘辛☆定食屋さん風の豚生姜焼き
長時間の漬け込み不要♪♪
塩麹とケチャップが隠し味の甘辛豚生姜焼きです(●´∪｀)
このレシピの生い立ち
メインのおかずを作りたいけど、冷蔵庫にほとんど野菜がない！って時に、生姜焼きは救世主です(*´∪`)
作り方
- 1
玉ねぎ半個はすりおろしに、残り半個は薄切りに。
☆の材料を混ぜ合わせておく。 - 2
すりおろした玉ねぎに豚肉を漬け込み、10分程度おく。
-
- 3
フライパンにラード（なければサラダ油）を熱し、薄切りにした玉ねぎと2の豚肉（漬け込み玉ねぎごと）を加えて炒める。
- 4
十分火が通ったら,だし汁を加え、水分がなくなるまで炒めながら煮る。
- 5
水分がなくなったら、混ぜ合わせた☆のタレを加え、よくなじんだら最後にケチャップを加えて炒める。
コツ・ポイント
すりおろし玉ねぎに漬け込むことによって、お肉が柔らか～くなります(*´v｀)
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