親子丼
卵が安いときに2パック買ってあったので
鶏肉だけ買って安く仕上げました。
このレシピの生い立ち
卵を早く消費したくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉を筋を切るように
2㎝ほどに切ります。
一緒に玉ねぎ半分をスライスします。 -
- 2
☆の汁をアルコールを飛ばしたら、玉ねぎを入れ1分ほど煮ます。
-
- 3
切った鶏肉を入れ、蓋をして中火で4～5分煮詰めます。
その間に卵を割って器に入れ
溶いておきます。 -
- 4
卵2/3ほど回し入れ蓋をして
2分ほど煮ます。 -
- 5
残りの卵も回し入れ、
箸でほぐしながら半熟になるまで煮ます。 -
- 6
お好きな固さまで煮たら、器に盛り付け出来上がりです。
-
- 7
三つ葉がなかったので青のりを乗せました(^ω^)緑ならなんでもいーや
-
コツ・ポイント
卵をいれてから常に中火で調理すると固さを調整しやすいです。卵の固さは、我が家では半熟が嫌いな嫁がいるため
ちょっと煮詰めた位にしてあります。皆さんはお好きな固さで止めて下さいね
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