ポリ袋で楽チン！簡単唐揚げ２種
☆ねこぴよ☆ @cook_40231982
ポリ袋を使えば粉だらけにならずにサクサクの唐揚げが簡単に作れます。お弁当にも大活躍！醤油とブラックペッパーの２種です。
このレシピの生い立ち
唐揚げの衣を着けるのが面倒で、簡単に作りたかったのです。
ポリ袋で楽チン！簡単唐揚げ２種
ポリ袋を使えば粉だらけにならずにサクサクの唐揚げが簡単に作れます。お弁当にも大活躍！醤油とブラックペッパーの２種です。
このレシピの生い立ち
唐揚げの衣を着けるのが面倒で、簡単に作りたかったのです。
作り方
- 1
鶏モモ肉をカット、あるいはカットされているものを用意
- 2
ボールに鶏モモ肉半分と★を全部混ぜて10分漬け置く。
今回はお弁当に使いたいので、ジッパー保存。(一週間くらい持ちます) -
- 3
残りの半分は☆を強めに振って10分置く。これもお弁当用にするならジッパーで揉んで漬け置き保存。
-
- 4
ポリ袋に◆を入れて写真のように空気を入れてフリフリ。キレイに混ざります。
-
- 5
4のポリ袋に先ほどのお肉を1種類入れる。
-
- 6
4と同じように、お肉と粉を入れたポリ袋に空気を入れた状態でフリフリすると、写真のようにお肉にキレイに粉がつきます！
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- 7
6を揚げる。ポリ袋はそのままポイで、台所が粉で汚れません！
-
- 8
完成！手前が醤油、奥がブラックペッパーです。
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コツ・ポイント
・ブラックペッパー唐揚げは、★をジッパーに投入するよりお肉の表面に★を強めにふってから保存した方が味が偏りません。
・粉は足りなくなったら小麦粉と片栗粉1対1で足してください。小麦粉と片栗粉1対1でサクサクな衣に仕上がります。
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