さばトマトカレー
サバ缶の味噌煮とトマト缶で。
このレシピの生い立ち
味付けも楽にしたかったので、あえて水煮ではなく味噌煮を使ってやってみようと。
作り方
- 1
にんにく、しょうが、玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
フライパンにココナッツオイルを温め、1をいれる。
- 3
いたまったら、さばの味噌煮缶を汁ごといれ、さばをお好きなサイズにほぐしながら炒める。
- 4
トマト缶を入れ、グツグツいったらカレールーをひとかけ入れる。
- 5
煮詰めておしまい！
酸っぱいのが苦手な方はしっかり煮詰めるのと、お砂糖を小さじ1ずつ加えるとよいです。 - 6
バケットにも合います。
トッピングは粉チーズがおすすめ。
コツ・ポイント
さばの味噌煮やカレールーの濃度で少し味が変わってくるので、味見をしながら調整してください。
私はマルハのさばの味噌煮缶（140g）と、とろけるカレー甘口のルーで調整なしで仕上げました。
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