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さつま揚げと根菜のピリ辛炒め
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さつま揚げと根菜のピリ辛炒め-レシピのメイン写真

さつま揚げと根菜のピリ辛炒め

ちぃうさにゃん
ちぃうさにゃん @cook_40133277

保存の効くさつま揚げと根菜で、日持ちするピリ辛おかずが簡単に作れます(^o^)お弁当にもいいですよ～♪
このレシピの生い立ち
わりといつもある根菜と、安い日に買っておいたさつま揚げとで、美味しいピリ辛料理を作りたくて☺

保存の効くさつま揚げと根菜で、日持ちするピリ辛おかずが簡単に作れます(^o^)お弁当にもいいですよ～♪
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わりといつもある根菜と、安い日に買っておいたさつま揚げとで、美味しいピリ辛料理を作りたくて☺

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さつま揚げと根菜のピリ辛炒め

ちぃうさにゃん
ちぃうさにゃん @cook_40133277

保存の効くさつま揚げと根菜で、日持ちするピリ辛おかずが簡単に作れます(^o^)お弁当にもいいですよ～♪
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わりといつもある根菜と、安い日に買っておいたさつま揚げとで、美味しいピリ辛料理を作りたくて☺

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材料

  • さつま揚げ（6枚入り) 1パック
  • 大根 5cm
  • 人参 1/4本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 水 150cc
  • しょうゆ・砂糖 大さじ2
  • 酒・みりん 大さじ1,5
  • 顆粒だし 小さじ1
  • 豆板醬 小さじ1
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作り方

  1. 1

    さつま揚げと根菜は、細切りにします

  2. 2

    フライパンに、ごま油を敷き、根菜をすべて入れていため、透明感が出てきたらさつま揚げを入れてひと炒めします

  3. 3

    調味料をすべて入れて、時々混ぜながら、汁気がなくなるまで炒め煮します

コツ・ポイント

出来上がったら、冷めるまでフライパンに入れたまま放置します。味がよ～く染み込みますよ(*´ω`*)

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ちぃうさにゃん
ちぃうさにゃん @cook_40133277
2019/04/15 03:24に公開
家にいつでもあるような材料や調味料で、飽きることなく食べ続けられる『お母さんの味』のレパートリーを増やしていきたいです(*´ω`*)
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根 にんじん さつま揚げ 酒 玉ねぎ

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