水菜を水洗いし水分を切り、適当な長さに切ります。

ポリ袋に水菜とカップ容器に入っているもずく酢を移し替え、醤油を入れたら軽くもんで混ぜ合わせ空気を抜いて閉じます。

冷蔵庫に一晩以上おいたら大きめの器に移し替え小鉢に盛りつけます。

市販のもずく酢３個パック入りを使いました。