肉味噌は予め用意しておいて下さい。
ブロッコリーは食べやすいように切り、レンチン用の容器を使って下ごしらえします。

ブロッコリーの下ごしらえができたら、フライパンに油を敷かずそのまま水分を飛ばすように炒めます。（弱火〜中火）

水分が飛んで焦げ付く前に、オリーブオイルをかけてそのまま軽く炒めます。

肉味噌をいれて炒めます。

肉味噌が温まったら、マヨネーズを投入し、絡めます。お好みで分量を調整してね。マヨネーズの塊がなくなれば完成。

ピリ辛が平気な方は、食べる前に黒胡椒をかけると美味しいです。