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サクッもちっ！ジャガイモと玉ねぎのチヂミ
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サクッもちっ！ジャガイモと玉ねぎのチヂミ-レシピのメイン写真

サクッもちっ！ジャガイモと玉ねぎのチヂミ

Chiyoji92
Chiyoji92 @cook_40103848

口当たりはサクッと、中身はもっちり！しっかり野菜がとれるし、子供もパクパク(=´∀｀)人(´∀｀=)
このレシピの生い立ち
粉無しのジャガイモチヂミを色々試した中で一番美味しくできたので。

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サクッもちっ！ジャガイモと玉ねぎのチヂミ

Chiyoji92
Chiyoji92 @cook_40103848

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粉無しのジャガイモチヂミを色々試した中で一番美味しくできたので。

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材料

  • ジャガイモ 5個
  • 玉ねぎ 1個
  • ニラ（人参やピーマンでも可） 1束
  • 卵 2個
  • 鶏ガラ 小さじ1
  • ★ポン酢、ラー油、炒りごま（タレ） 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを粗みじんにして、レンジでチンする。ニラを小口切りにする。

  2. 2

    ボウルにジャガイモを摩り下ろしたら、軽く水分を切る。ニラと卵、鶏ガラ、玉ねぎを入れて、ふわふわになるまで混ぜる。

    • サクッもちっ！ジャガイモと玉ねぎのチヂミ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひいて、オタマ一杯分ずつ焼く。

    • サクッもちっ！ジャガイモと玉ねぎのチヂミ作り方3写真
  4. 4

    ひっくり返して裏面も焼いたら、★のタレを作って完成！

    • サクッもちっ！ジャガイモと玉ねぎのチヂミ作り方4写真

コツ・ポイント

玉ねぎをチンするところ。

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Chiyoji92
Chiyoji92 @cook_40103848
2017/08/12 13:52に公開

このレシピのキーワード

ちぢみ ニラ にんじん ピーマン じゃがいも 卵 玉ねぎ 鶏ガラ

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