ネクタリンのコンポート
ひよちゃん1803 @cook_40140181
ネクタリンの季節は夏、レンジで加熱が暑くなくて便利です
このレシピの生い立ち
皮付きだと出来上がりの色がきれいです、ポリフェノールたっぷりです
ネクタリンのコンポート
ネクタリンの季節は夏、レンジで加熱が暑くなくて便利です
このレシピの生い立ち
皮付きだと出来上がりの色がきれいです、ポリフェノールたっぷりです
アプリでひらく作り方
- 1
ネクタリンは種を取って櫛形に8当分して耐熱容器に入れる
-
- 2
正味350gくらいのネクタリンの10％の三温糖とレモン汁をまぶしてしばらく置く
-
- 3
水が出てきたら
ラップをしてレンジ500wで7分から8分
ブクブクと泡が出てきて2分加熱が目安 -
- 4
冷めるまでそのまま放置
冷めたら皮を剥く、つるんと取れます -
- 5
ヨーグルトにとても良く合います
-
- 6
冷凍ネクタリンだと
レンジ
14分
６分で一度かき混ぜる
コツ・ポイント
2020.4.8
冷凍ネクタリン380g砂糖40g丁度良い味。昨年の9月に冷凍してるので7ヵ月。ちょっと寝かし過ぎ、1月に作るがベストかな
2021.2.20
ほぼ半年前の冷凍ネクタリン270gに砂糖30gレモン汁小1レンジ12分
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