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豚キムチ!!
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豚キムチ!!-レシピのメイン写真

豚キムチ!!

あき男クック
あき男クック @cook_40052406

お酒やご飯のおかずに。。
このレシピの生い立ち
家飲みの為に作りました

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家飲みの為に作りました

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あき男クック
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材料

約3人分ぐらい
  • キムチ(こくうま) 320g(1個)
  • 豚バラ 約200g
  • ゴマ油 大さじ1
  • 木綿豆腐を入れる場合 半丁
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作り方

  1. 1

    豚バラを食べやすい長さに切っておく。
    木綿豆腐を入れる場合は水けをある程度キッチンペーパーでとっておく。

    • 豚キムチ!!作り方1写真
  2. 2

    ゴマ油を入れフライパンを熱する。

    • 豚キムチ!!作り方2写真
  3. 3

    豚バラから炒めて、赤い部分がなくなるまでフライパンを振りながら炒める?

    • 豚キムチ!!作り方3写真
  4. 4

    キムチを全部入れる。汁はできるだけ残す
    木綿豆腐を入れる場合はこのタイミングで入れる。

    • 豚キムチ!!作り方4写真
  5. 5

    中火で混ぜ炒める残りのタレが余ってたら入れて混ぜれば完成。

    • 豚キムチ!!作り方5写真
  6. 6

    お皿に移して完成。

    • 豚キムチ!!作り方6写真

コツ・ポイント

豚を炒める時にキムチも入れてしまうとキムチがパサパサになるので必ず後に入れて軽くキムチを温めるぐらいの気持ちで炒めます。
こくうま以外で美味しいキムチがあれば教えてくださいねー

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あき男クック
あき男クック @cook_40052406
2014/03/29 11:24に公開
普通の料理もお酒の一品にも♪
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このレシピのキーワード

豚キムチ 豚肉 キムチ もめん豆腐

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