肉味噌の混ぜ麺♪ごまドレかけ❤
肉味噌の混ぜ麺です。ごまドレの濃厚かつ酸味のサッパリ感がいい感じです。温でも冷でも美味しい麺デスヨd(≧▽≦*)
このレシピの生い立ち
キューピーの深煎りごまドレッシングのモニターに当選させて頂いて、そこから、勝手にレシピを考えてみました。
大きいサイズの深煎りごまドレッシングを更に購入しました(＠_＠;)ﾊﾊﾊｰ、、、
家族に大好評の麺に仕上がりました。٩(๑>∀<๑)۶
肉味噌の混ぜ麺♪ごまドレかけ❤
肉味噌の混ぜ麺です。ごまドレの濃厚かつ酸味のサッパリ感がいい感じです。温でも冷でも美味しい麺デスヨd(≧▽≦*)
このレシピの生い立ち
キューピーの深煎りごまドレッシングのモニターに当選させて頂いて、そこから、勝手にレシピを考えてみました。
大きいサイズの深煎りごまドレッシングを更に購入しました(＠_＠;)ﾊﾊﾊｰ、、、
家族に大好評の麺に仕上がりました。٩(๑>∀<๑)۶
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギを白髪ネギにしていきます。
長さを2等分します。
ネギの真ん中まで包丁を入れます。
-
- 2
ネギを開いて、並べます。
千切りにしていって下さい。
-
- 3
水にさらします。
-
- 4
キュウリは、長さを3等分にして、スライスします。
それを千切りして下さい。
-
- 5
フライパンに（油を引かず）ミンチを炒めます。
7割方火が通ったら、☆の調味料を入れます。 -
- 6
調味料が馴染んできたら、醤油を入れて煮詰めて行きます。
（軽く汁が残る位で止めて下さい）
- 7
中華麺を湯掻きます。
冷たい麺の時は、氷水で締めて下さい。
-
- 8
お皿に麺を入れ、肉味噌、キュウリ、白髪ネギ、トマトを飾ります。
お好みで糸唐辛子、柚子胡椒を添えて下さい。
-
- 9
深煎りごまドレッシングをかけてお召し上がり下さい。
-
コツ・ポイント
肉味噌を作る時、煮詰めて行きますが、少し汁気が残る程度で仕上げて下さい。
ごまドレッシングは、最初から、大量に掛けずに足りなくなったら足すという要領で掛けて下さい。(*^^*)
つくれぽ
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