作り方
- 1
材料を準備
タコをぶつ切り
紅ショウガをみじん切り
ネギをみじん切り -
- 2
牛乳と玉子と水をかけまぜて、小麦粉をダマにならないように混ぜ合わせます。
かつお節粉も加えます。
よく混ぜます。 - 3
刷毛で油をたっぷりとたこ焼き機にぬります。
半分くらいの深さまで、生地を流し込んだら
具材をばら撒きします。 - 4
更に生地をたっぷりとたこ焼き機に流し入れます。
-
- 5
焼けてくると、クルッと動くようになるので、串を使って少しひっくり返します。
周りの生地を中に入れ込むように、ひっくり返す - 6
丸くなって来たら、刷毛で油をたっぷりとぬります。
カリカリのたこ焼きができます。 -
コツ・ポイント
生地はたっぷりと
彩り大事。なんだかんだ料理好きかも家庭用ベーカリー買ったし電子レンジはオーブンレンジにしたしヨーグルトメーカー買ったしクッキングスケール買ったしハンドミキサー買ったしケーキ型パイ型パン型シフォン型買ったしまだ、蕎麦打ちやったことないな。
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