おそうめん　ごま風たれ♪

おそうめん　ごま風たれ♪-レシピのメイン写真

おそうめん　ごま風たれ♪

JamieKata @cook_40099036

夏にさっぱり、でも、ベジタリアンにはタヒニでエネルギー補給をお勧めします♪

このレシピの生い立ち
暑い日に、ついおそうめんやサラダうどんなどをいただきますが、おしょうゆベースより、ごま、ナッツ系のペーストの食品を摂取することで夏バテを防げます。

夏にさっぱり、でも、ベジタリアンにはタヒニでエネルギー補給をお勧めします♪

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JamieKata @cook_40099036

夏にさっぱり、でも、ベジタリアンにはタヒニでエネルギー補給をお勧めします♪

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夏にさっぱり、でも、ベジタリアンにはタヒニでエネルギー補給をお勧めします♪

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材料

2人分

ソイハム 2枚
きゅうり(千切り) 1/2本
トマト（細切り） 1個
冷凍コーン 30g
わかめ(乾燥) 適宜
そうめん 2束
紅しょうが適宜
ごま風たれ
● タヒニ大さじ4
● すりごま(白) 大さじ1
● 砂糖小さじ2
◎ みりん大さじ2
◎ 米酢大さじ1
◎ しょうゆ大さじ3
◎ 和風だし汁 50㏄

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作り方

1

野菜は細切りに、乾燥わかめを戻しておく。
2

そうめんをパッケージ通りにゆでる。
冷凍コーンも入れて茹でれば時短。
3

たれの材料●をまずよく混ぜる。◎の調味料を上から順番に入れて混ぜるとたれがスムースに混ざる。
4

茹だったそうめんはざるに上げて水でよくしめる。ざるに上げて麺を手でよく押して水気を切りる。
5

野菜とハムを並べて、たれをかけて召し上がれ！
6
別のバージョン

コツ・ポイント

■代替案■
ソイハムは、油揚げのきつねでも。
野菜がない時、人参や太ネギ、玉ねぎ、紫玉ねぎも良いです。玉ねぎは水にさらすのをお勧め。
タヒニは、練りごまでもピーナッツクリームでも。

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JamieKata @cook_40099036

2021/02/28 21:14に公開

ベジタリアンになって四半世紀+。娘は、両親共にベジタリアンから生まれ、ベジタリアンのまま育って大人になりました！　巣立っちゃいましたが、いつかマミーのレシピどんなんだっけ、て思い出せるよう、頑張って記録中〜。カリフォルニアを脱出してワシントン州在住。

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このレシピのキーワード

そうめんトマトワカメキュウリハムゴマソイ

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