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温&冷　しゃぶしゃぶプラス
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温&冷　しゃぶしゃぶプラス-レシピのメイン写真

温&冷　しゃぶしゃぶプラス

⭐つきあかり⭐
⭐つきあかり⭐ @cook_40243806

温&冷しゃぶに　ちょっとプラスするだけで風味アップ♪
このレシピの生い立ち
いつもの温しゃぶにミョウガを足したらさっぱり美味しくなりました
白ゴマも足すと更によかったので

温&冷しゃぶに　ちょっとプラスするだけで風味アップ♪
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いつもの温しゃぶにミョウガを足したらさっぱり美味しくなりました
白ゴマも足すと更によかったので

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温&冷しゃぶに　ちょっとプラスするだけで風味アップ♪
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いつもの温しゃぶにミョウガを足したらさっぱり美味しくなりました
白ゴマも足すと更によかったので

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白ゴマも足すと更によかったので

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材料

  • しゃぶしゃぶ用お肉 250㌘前後
  • ミョウガ １〜２本
  • ごまだれ 好きなだけ
  • 白ゴマ 好きなだけ
  • お酒 適量
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作り方

  1. 1

    ミョウガを細かく刻む

  2. 2

    鍋にお湯を沸かしお酒をプラスしたらお肉をさっと茹でる

  3. 3

    お肉にちょうどよく火が通ったらお湯を切り　お湯を捨てた温かい鍋に肉を戻す

  4. 4

    ③にミョウガを投入しまぜまぜ
    肉の温度で軽く火が通るようにする

  5. 5

    ミョウガがいー感じになったらごまだれをまぜまぜしお好みの味に整える

  6. 6

    お皿に盛り付け白ゴマを降ったら出来上がり

コツ・ポイント

お肉を茹ですぎないこととごまだれは後から混ぜること

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⭐つきあかり⭐
⭐つきあかり⭐ @cook_40243806
2019/04/25 02:22に公開
２人暮らしなので、２人分レシピがメインです。お一人様分の時もあり。基本面倒くさがりなので、難しいことは無しで。(^o^;)ニックネームは近年気に入っているお米の品種名です☆大粒で、コシヒカリと同じか、それ以上の食味♪の美味しいヤツ♪なれど、少しコシよりお安いの♪見かけたらお味見くださいませ！
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このレシピのキーワード

しゃぶしゃぶ みょうが お肉 酒

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