イチゴマーブル？出なかった（笑）シフォン
ハルゾ〜 @cook_40139435
旬のあま〜いイチゴで、赤いマーブルを作りたかったけれどうまくいかず（笑）しかしながら、半生のイチゴミルクがいい仕事！！
このレシピの生い立ち
イチゴが甘く真っ赤だったので、差し入れスイーツに使いたくて
イチゴマーブル？出なかった（笑）シフォン
旬のあま〜いイチゴで、赤いマーブルを作りたかったけれどうまくいかず（笑）しかしながら、半生のイチゴミルクがいい仕事！！
このレシピの生い立ち
イチゴが甘く真っ赤だったので、差し入れスイーツに使いたくて
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シフォンレシピ ID：20068420
牛乳20cc以外同量です！
黄身5個砂糖90gサラダ油4と1/2レモン汁大1 -
- 2
イチゴ4個をコップ底で潰して、砂糖大3牛乳30ccをスプーンでよく混ぜてミルクセーキ状にする
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- 3
上記分量で、プレーンシフォンをつくる要領で工程1の材料を、ボールに入れて混ぜていきます。
- 4
白身5個でメレンゲを作ります。表面に波が出るくらい、ツノツノにはしません
- 5
薄力粉120gを生地にさっくり混ぜさらにメレンゲを3回に分けて、1回目は泡立て器でしっかり、2.3回目はヘラで切るように
- 6
イチゴミルクセーキ状に生地をおたま１杯すくってよくよく混ぜる
- 7
生地にイチゴミルクセーキ状の生地をぐるりとひと回し投入したら、ヘラで一回、二回、底を返す
しっかり混ぜ込んではいけません - 8
そのまま型に入れて、180度20分170度10分焼いて完成！
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コツ・ポイント
マーブルにはなりませんでしたが（笑）イチゴミルクセーキ状にした生地は、ぐるぐるしっかりまぜてはいけません！
イチゴの水分で、牛乳を減らしたりしました
つくれぽ
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