簡単☆ドライフルーツのヨーグルト漬け

*実月*
*実月* @mitsuki_recipe

漬けておくだけで、柔らかくて甘味のぎゅっと詰まったドライフルーツとまったり濃厚ヨーグルト。砂糖不使用で立派なデザート。
このレシピの生い立ち
かぼちゃサラダを作るときに、レーズンを柔らかくしたくてヨーグルトに漬けておいたら、そのヨーグルトがとってもおいしくなっていた!
中途半端な量のドライフルーツとヨーグルトがあるときは、こうしてデザートにして食べています。

簡単☆ドライフルーツのヨーグルト漬け

漬けておくだけで、柔らかくて甘味のぎゅっと詰まったドライフルーツとまったり濃厚ヨーグルト。砂糖不使用で立派なデザート。
このレシピの生い立ち
かぼちゃサラダを作るときに、レーズンを柔らかくしたくてヨーグルトに漬けておいたら、そのヨーグルトがとってもおいしくなっていた!
中途半端な量のドライフルーツとヨーグルトがあるときは、こうしてデザートにして食べています。

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材料

2人分
  1. レーズン、ドライアプリコット、ドライマンゴー、ドライイチジクなどドライフルーツ 50g程度
  2. ヨーグルト(無糖) 100g程度

作り方

  1. 1

    大きめのドライフルーツ切る(水分を吸いやすくするため)。

  2. 2

    ドライフルーツをヨーグルトの中に入れてかるくまぜ、一晩(8時間以上)放置で完成。

コツ・ポイント

今回は、乾燥気味のマシュマロがあったので、切って入れました。プルプル食感が新鮮です。
ナッツ・グラノーラ類は、水分を吸うと食感が変わるので、後からかけます。
ドライフルーツの甘みが出るので、砂糖やはちみつなどは入れません。

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\段取り上手で あなたの時間をもっと自由に/◆平日帰宅後は20分でほかほかごはん◆週末はこだわりごはんとプチ贅沢おやつ♪◆安食材・シンプル調味料できちんとおいしく効率化を愛する3児(9・5・2)ワーママ。白目剥きながら育児してますが、自分時間は絶対にあきらめない!*食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数*
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