今回の食材。

ジャガイモはよく洗って、ラップで包みレンジの自動メニュー「ゆで根菜」で柔らかくなるまで加熱。

スプーンで中身をくりぬいていきます。暑いので気を付けて。くりぬいた中身はサラダに利用。

かなり柔らかくなっているので、破れないように手稲にくりぬきます。

プチトマトを半分にカットして、ポテトの中身に詰めます。中央に卵黄が乗せられるようにすると楽チンです。

耐熱容器に入れてから作業をしても大丈夫。

隙間と上に溶けるチーズを詰めて、乗っける。味付け塩コショウをパラパラと。

１８０度のオーブンで約１０分。チーズがとろけるまで焼きます。

中から、チーズと卵黄がトロ～リ。