鮭とキノコ（と言ってもえのき茸とカット干し椎茸）がメイン。包丁を使うのはえのき茸を切るときだけの片付けも簡単。
このレシピの生い立ち
汁物は出来たけど、ご飯を炊きそびれたので、パパッとメインになる炊き込みごはんを考えました。
めんどくさくのは嫌だ。
作るのも片付けも楽々御飯。